Gruyere Alpage. 150 gramos.

150 gramos.

 Productor: Margot Fromages

Tipo de leche: Leche cruda de vacas alpinas autóctonas

Tipo de queso: Queso maduro de pasta cocida y prensada con corteza lavada con sal.lugar de producción: Yverdon-les-bains, Cantón de Fribourg, Alpes suizos

Maduración: 4 meses y 14 meses de afinado

 

Pasta de color marfil, puede presentar pequeñas grietas y ojos de pequeño tamaño. Es consistente pero untuso.  Aromas y gustos ligeramente salados y con un picante sutil

6,45 €