Idiazabal Azkarra Ahumado. 150 gramos.

150 gramos.

Productor: Azkarra

Tipo de leche: Leche cruda de oveja latxa

Tipo de queso: Queso maduro de pasta prensada no cocida de corteza natural

Lugar de producción: Galarreta, Araba

Maduración: 3 meses

 

Textura firme de color pajizo y muy cuidado. Expuesto de forma sutil y leve al humo de la madera natural de la zona con espino blanco. Retrogusto amargo con toques de tofe y cereales tostados

5,80 €